Tudja meg, mennyi mindent tartalmaz a fokhagyma

556
HOZZÁSZÓLÁS:

Olvassa el, hogy mennyi értékes tápanyagot, nyomelemet és vitamint tartalmaz egy kis gerezd fokhagyma, s hogy ezeknek milyen csodás hatásai vannak!

Azután pedig fogyassza jóízűen, hiszen nemcsak finom, hanem roppant egészséges is!

fokhagyma

Szelén

A normális szívműködés, az oxidáció és a rákmegelőzés szempontjából fontos. Sokan azt állapították meg, hogy a fokhagymából hiányzik a szelén. Egy kaliforniai kutató szerint viszont a fokhagyma kifejezetten jó szelénforrás. Ez az eltérő megállapítás valószínűleg abból ered, hogy különböző képen végezték a vizsgálatokat. Ezekhez a vitaminokhoz, ásványi anyagokhoz és nyomelemekhez még fűzni kell néhány szót. Senkinek ne jusson eszébe, hogy például a C-vitamin szükségletét fokhagymával fedezze.

Alliin

A fokhagyma kéntartalmú alkotórészeinek kiindulási anyaga. Hatástani szempontból inaktív.

Alliináz és más enzimek: ezek fehérjék, amelyek biokatalizátorként elősegítik a biokémiai folyamatokat. Az anyagcsere-folyamatok normális lejátszódásához nélkülözhetetlenek. Enzimek hiányában az anyagcsere-folyamatok nem mennek zavartalanul végbe. A fokhagymában az alliináz egy másik enzimmel együtt fejti ki hatását, ez pedig az alliin-liáz, amely katalizálja az alliinnak allicinné való átalakulását. A fokhagymában ezeken kívül előforduló enzimek, pl. az argináz, mirozináz, peroxidáz, tirozináz és dezoxiribonukleáz, különböző szerepet játszanak a fokhagyma általános hatásában.

Allicin

Színtelen, instabil anyag, amelyet sok szempontból a fokhagyma alapvető anyagának tekintenek, és szívesen használják a fokhagymakészítmények standardizálásához. Az allicin, illetve a belőle előállított anyagok csökkentik a vérben a lipidek (vagyis a vérzsírok) mennyiségét, továbbá antibiotikus hatásuk is van (bizonyos kórokozók szaporodását gátolják vagy elpusztítják őket). 1 mg allicin hatása egyenértékű 15 NE penicillin antibiotikus hatásával.

Poliszulfidok

Kén és más kémiai elemek vegyületei. Akkor keletkeznek, amikor az alliin allicinné alakul. Lipidcsökkentő hatásúak. A fokhagyma illatáért főleg a kén felelős. Ajoén Allicinből kondenzációval képződik. A klinikai tapasztalatok szerint hatásosan gátolja a trombocitaaggregációt.

Metil-allii-triszulfid és Vilnil-ditiin

A trombocitaaggregáció gátlásában működnek közre.

Adenozin

Nagy mennyiségben fordul elő a fokhagymában. Szintén felelős lehet a trombocitaaggregáció gátlásáért. Rendkívül érdekes a hatásmechanizmusa. Normális körülmények között nem szívódik fel az emésztőszervekből. Ha azonban fokhagymával (pontosabban fokhagymaolajjal) kerül a szervezetbe, akkor gyorsan reszorbeálódik. Feltételezik, hogy ennek az lehet az oka, hogy a fokhagymában ugyancsak előforduló cisztein-szulfoxid segíti elő az adenozin felszívódását.

Szkordininek

Antibiotikus hatású kénvegyületek. Jelentős gyógyhatásuk nincs.

Flavonoidok

Növényi festékek, amelyeknek vérnyomáscsökkentő hatásuk is van.

Foszfolipidek

Zsírhoz hasonló foszforvegyületek, amelyek többek között linoisavat tartalmaznak, aminek ugyancsak van szerepe a vérzsírok lebontásában. Szteroidok A férfi és a női nemi hormonokhoz hasonló hatású anyagok.

Cisztein

A máj méregtelenítő folyamataiban közreműködő aminosav.

Béta-szitoszterin

Szterinféleség, amely gátolja a táplálékból és részben az epéből kiválasztott koleszterin felszívódását. Ezenkívül prosztatapanaszok ellen is bevált.

A-vitamin (retinol)

A bőr és a nyálkahártyák egészséges szerkezetéhez, a növekedés, a szaporodás és a látás fiziológiás folyamataihoz, valamint a biológiai membránok stabilitásához nélkülözhetetlen anyag.

B1-vitamin (tiamin)

Az idegrendszer működéséhez, az izomzat erős igénybevételéhez és a szénhidrát-anyagcseréhez fontos vegyület.

B2-vitamin (riboflavin)

A látás, a növekedés, a sejtlégzés, valamint a fehérje- és cukoranyagcsere folyamataiban van szerepe.

C-vitamin (aszkorbinsav)

A fertőzések elleni védekezőképesség kialakulásában és általában a sejtanyagcserében van jelentősége.

Nikotinsav (niacin)

A szénhidrátok hasznosításában, a zsírsavak anyagcseréjében és az energiatermelő folyamatokban játszik szerepet.

Magnézium

Az izmok (pl. a szívizom), a fehérje- és szénhidrát-anyagcsere, a fehérje- szintézis, az enzimértékesítés és a csontfelépítés szempontjából fontos elem.

Vas

Fontos szerepe van a vérképzésben (a vas a vörösvérsejtek fontos eleme), a szervezet redox folyamataiban, továbbá sok enzim felépítésében.

Cink

Az enzimek működésében és a sejtek növekedésében van fontos szerepe.

Mangán

Az inzulin, a fehérje-anyagcsere, a mirigyműködések és az agyműködés szempontjából fontos elem.

Réz

Fontos szerepe van a vérképzésben és a C-vitamin értékesítésében.

Kalcium

A csontok és a fogak felépítéséhez, a véralvadáshoz és az ingerületi folyamatokhoz nélkülözhetetlen elem.

556
HOZZÁSZÓLÁS:
loading...

Hozzászólások |

Összesen eddig
0

És te mit gondolsz erről?
Neked mi a véleményed a témáról?

Szólj hozzá

| Mondd el a véleményed

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

 

<strong>Válogatott</strong> készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
Válogatott készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
<strong>Válogatott</strong> készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
Miért jó ha regisztrál?

Első kézből értesülhet új terápiákról gyógymódokról!

Első kézből értesülhet akciós vásárlási ajánlatokról!

Login



Elfelejtette jelszavát?
Regisztráció! [ bezár ]
Miért jó ha regisztrál?

Első kézből értesülhet új terápiákról gyógymódokról!

Első kézből értesülhet akciós vásárlási ajánlatokról!

Felhasználó létrehozása!



Már regisztrált? Jelentkezzen be! [ bezár ]

Elfelejtette jelszavát?


[ bezár ]